KØKKENKNIVE TIL KOKKE OG MADENTUSIASTER, DER VED HVAD DER VIRKER
Vi kombinerer skarphed, æstetik og holdbarhed, og giver dig et værktøj du kan stole på - for altid.
Missionen
I et hav af billige (eller alt for dyre) knive og andet køkkengrej, der ser godt ud men ikke holder, står du som madentusiast med ét problem:
Hvordan finder man udstyr, der faktisk lever op til forventningerne – uden at det koster en formue?
Det var præcis det spørgsmål, jeg – Casper, stifter af Chophouse – selv stod med.
Jeg elsker god mad. Ikke bare at spise den, men at nørde med teknikken bag. Knive, vægt, balance, materialer, skær, stålkvalitet – alt det, der adskiller middelmådigt fra magisk.
Så jeg satte mig for at udvikle køkkenværktøj, der er:
- Gennemtestet af professionelle kokke
- Bygget på data og præcision
- Lavet til professionelle kokke og entusiaster som dig
Hvad gør vi anderledes?
De fleste brands starter med et design. Et look. Noget der ser godt ud.
Vi starter med data.
Hver eneste Chophouse-kniv er resultatet af (mange) timers research, beregninger og prototyper. Vi har testet længde, tykkelse, hældning, ståltype, vinkel på æggen, vægtfordeling og balancepunkt, for at finde ud af præcis hvad der skal til, for at skabe nogle af de bedste knive på markedet.
Den viden har vi kombineret med input fra professionelle kokke og dygtige hjemmekokke, der bruger deres knive hver dag.
Vi arbejder med nogle af verdens dygtigste producenter, og sørger for at alt bliver testet. Og så bliver det testet igen. Og måske en gang til. Lige indtil vi kan sige med ro i stemmen: Det her værktøj leverer - hver gang.
Derfor vil du mærke forskellen, så snart du holder det i hånden.
Vi står så meget inde for vores produkter at vi tilbyder 30-dages prøveperiode på alle vores køkkenknive. Hvis du inden for 30 dage ikke er tilfreds med dine knive, kan du bare sende dem retur. Helt gratis og uden bøvl.
Derudover tilbyder vi livstidsgaranti på alle køkkenknive.
Gennemtestet og betroet af professionelle
Souschef Tivoli Hotel & konkurrencekok
Mathias Vincent Christensen
"I et professionelt køkken er dit værktøj altafgørende. Du skal kunne stole på det - både når tempoet er højt, og når du har brug for præcision til de helt små detaljer.
Der er mange knive på markedet, men det er sjældent, at de både har skarpheden, balancen og den helt rigtige følelse i hånden. Det har knivene fra Chophouse.
De ligger let og naturligt i hånden og skærer med imponerende præcision. Men vigtigst af alt gør de mit arbejde nemmere. Det her er knive, jeg selv bruger - og jeg stiller høje krav.
Skarpheden holder væsentligt længere end det meste andet, jeg har arbejdet med, og man mærker tydeligt, at det er kvalitet hele vejen igennem. De er bygget til at holde.
Hvis du tager dit køkkenhåndværk seriøst - uanset om du er professionel eller hjemmekok, så er det her et værktøj, du virkelig bliver glad for."